如果你正在找高雄日本和牛吃到飽，而且不是只想吃一般冷凍和牛肉片，而是希望肉品來源、部位與品質更接近高級單點燒肉，那麼新村畜產燒肉專門 高雄明誠店會是目前高雄很有特色的一間。
新村畜產來自日本九州鹿兒島牧場體系，高雄明誠店也是品牌海外的重要據點。店內早期原本採單點燒肉模式，2026年第一季開始轉型成日本和牛燒肉吃到飽，目前公開方案分成1280、1580、1980、2580元四個價位。
其中1280元起就能吃到多款日本和牛，1580元開始牛舌與和牛選擇更完整，1980元則加入松葉蟹、生食級干貝、鮭魚刺身與高階海鮮；如果直接挑戰2580元，還能吃到更高階日本和牛部位與肋眼。
這篇就整理新村畜產高雄明誠店2026價格、四種吃到飽方案、日本和牛推薦、牛舌、海鮮、營業時間、訂位與交通資訊。
新村畜產燒肉專門在哪裡？
高雄明誠店位在：
高雄市鼓山區明誠三路666號。
位置就在農十六、凹子底、美術館與巨蛋生活圈之間，附近同時也是高雄燒肉店密度很高的一區。
從明誠路沿線過來很方便，如果本來就在搜尋高雄明誠路燒肉、鼓山燒肉、凹子底燒肉，這間很適合一起比較。
新村畜產高雄明誠店營業時間
依品牌目前官方最新門市資訊：
- 週一～週日：17:30～23:30
網路上部分較早食記仍會看到「週一公休」，不過品牌官方目前已列為每日17:30～23:30營業，因此2026前往建議以官方最新門市資訊為準。
新村畜產現在是吃到飽嗎？
是。
這點很重要，因為2025以前的食記大多還是單點模式。
新村畜產高雄明誠店在2026年第一季改為日本和牛燒肉吃到飽。
目前主要有四個價位：
- NT$1,280＋10%
- NT$1,580＋10%
- NT$1,980＋10%
- NT$2,580＋10%
高價方案可以吃到前一階方案的品項，再增加更多和牛、牛舌與海鮮。
1280、1580、1980、2580怎麼選？
1280元｜第一次吃新村畜產最容易入門
1280元已經可以吃到日本和牛，而且近期公開方案還會招待每人和牛握壽司。
如果今天只是想感受牧場直送日本和牛，不一定要吃牛舌、松葉蟹或生食級海鮮，1280其實已經有很高完成度。
這也是目前高雄少數能用1300元左右進入日本和牛吃到飽的價位。
1580元｜和牛控＋牛舌控最值得選
1580是我覺得最容易推薦的一層。
因為這一階除了日本和牛之外，牛舌與高階肉品的選擇也開始更完整。
近期公開內容可以看到：
- 日本和牛不同部位
- 澳洲和牛牛舌
- 厚切與薄切牛舌
- 每日精選肉盤
- 和牛握壽司
如果你主要目標是肉，而不是海鮮，1580通常最划算。
1980元｜日本和牛＋松葉蟹＋生食級海鮮
1980開始進入完整海陸吃到飽。
近期公開菜單可看到：
- 松葉蟹腳
- 生食級干貝
- 鮭魚刺身
- 鮑魚
- 大草蝦
- 扇貝
- 更多日本和牛部位
如果你本身又吃和牛、又吃海鮮，我會直接從1980開始比較。
2580元｜想吃頂級日本和牛肋眼再升
2580屬於最高階方案。
近期公開用餐資訊顯示，這一層會加入更高階日本和牛部位，例如日本和牛肋眼等。
這個方案比較適合真正懂部位、會大量吃頂級和牛的人。
如果只是想吃很多肉，不一定有必要直接升最高價。
新村畜產最大的特色｜日本牧場直接到餐桌
新村畜產最大的品牌差異，在於它並不是單純向進口商採購和牛再販售。
品牌本身就和日本九州鹿兒島的新村畜產牧場體系連結，強調從養殖、屠宰、進口到餐桌的供應鏈。
對和牛燒肉來說，這種模式最大的優勢就是能接觸到更多不同部位，而不是永遠只有牛小排、板腱與肋眼三種。
新村畜產推薦｜第一次來先吃這10樣
1. 日本和牛肋眼｜頂級方案代表
如果今天有選到最高階方案，日本和牛肋眼一定先吃。
肋眼本身油花細緻，肉香與脂香都很強。
烤到表面開始出油、邊緣微微焦香即可，不需要烤太熟。
2. 日本和牛腿三角｜肉感比肋眼更明顯
腿三角是很值得牛肉控注意的部位。
油脂不像肋眼那麼誇張，但肉感更扎實，咀嚼後的牛肉香氣更突出。
如果吃到中段覺得高油脂和牛開始膩，我會優先改點腿三角。
3. 日本和牛極上胸腹肉｜油花控優先
胸腹肉油脂非常豐富，入口柔軟。
這類肉一次不要點太多，兩、三片慢慢吃比一整盤連續烤更舒服。
4. 日本和牛小排｜經典部位一定要比較
牛小排是最容易理解和牛油脂特色的部位。
如果同桌有第一次吃日本和牛的人，我會先讓他從牛小排開始，再慢慢比較其他部位。
5. 日本和牛背肩｜肉香與油脂較平衡
背肩不像胸腹肉那麼油，也不像瘦肉部位那麼緊實。
如果想找「可以一直吃」的和牛部位，背肩通常會比極高油脂部位更耐吃。
6. 澳洲和牛牛舌盛合｜牛舌控選1580以上
近期吃到飽方案裡很有特色的就是牛舌盛合。
可以同時比較薄切與厚切。
薄切適合快速烤到邊緣捲起，厚切則要慢慢控制火候，吃的是Q彈與肉汁。
7. 月見澳洲和牛肋眼｜像燒肉版壽喜燒
近期熱門品項之一是月見澳洲和牛肋眼。
薄切和牛搭配特調醬汁，烤好後再配生蛋黃，味道會比一般鹽烤和牛更濃。
建議放在原味和牛之後再吃。
8. 松葉蟹腳｜1980方案海鮮主角
如果選1980，松葉蟹腳就是一定要吃的海鮮。
可以直接烤，也可以依店家建議料理。
和牛吃到中後段換蟹腳，味覺會完全重新打開。
9. 生食級干貝｜不用全部拿去烤
1980方案近期可看到生食級干貝。
既然是生食級，就不用每一顆都烤熟。
直接吃可以感受甜味，另一顆再稍微炙燒，比全部丟烤網更有變化。
10. 鮭魚刺身｜高油脂和牛中間最適合換口味
吃到飽最怕一路從第一片和牛吃到最後一片都只有油脂。
鮭魚刺身雖然本身也有脂肪，但冰涼生食口感和炭火燒肉完全不同，很適合放在中場。
新村畜產有A5和牛吃到飽嗎？
有。
品牌核心就是日本黑毛和牛，而且牧場體系本身就是新村畜產最大的優勢。
近期公開資訊也將店內定位直接放在高階日本和牛燒肉吃到飽。
實際當日供應的產地、等級、部位會依進貨與方案調整。
新村畜產有牛舌吃到飽嗎？
有。
1580以上方案就很值得牛舌控注意，近期可以吃到澳洲和牛牛舌盛合，包含厚切與薄切等不同口感。
如果你的目標是「日本和牛＋牛舌」，1580比1980更容易控制預算。
新村畜產有松葉蟹吃到飽嗎？
有。
近期1980方案就可以吃到松葉蟹腳。
這也是1980和1580之間最明顯的差異之一。
如果不吃蟹、干貝或刺身，就不一定需要升到1980。
新村畜產有生魚片嗎？
有。
近期1980方案可以看到鮭魚刺身與生食級干貝等品項。
對高階燒肉吃到飽來說，這類冷海鮮非常適合在和牛中間換味道。
新村畜產適合約會嗎？
很適合。
店內空間不像大型吃到飽餐廳那麼吵雜，座位數也相對精簡，比較接近日本精緻燒肉店的氣氛。
如果兩個人都喜歡牛肉，1580或1980方案就很適合約會。
新村畜產適合慶生嗎？
適合。
品牌過往曾提供壽星招待日本和牛或伊比利豬等活動，不過這類優惠會隨期間調整。
如果是生日聚餐，訂位時可以順便詢問2026當月是否還有壽星方案。
新村畜產適合朋友聚餐嗎？
適合2～4人小型聚餐。
因為店內不是超大型吃到飽餐廳，整體更偏牛肉專門店氣氛。
如果一群人都真的懂肉、喜歡和牛，這種聚餐會比單純追求大量肉品更有價值。
新村畜產可以一個人吃嗎？
店內有吧檯座位，因此單人用餐並不是完全不適合。
不過目前主力是較高價吃到飽方案，如果一個人食量不大，可能比較難把高階海鮮與多種和牛都吃一輪。
新村畜產可以訂位嗎？
可以。
品牌官網目前提供線上訂位，也可以電話預約。
電話為：
07-553-3939
店內座位數不算非常多，週五、週六晚餐與節日前夕建議提早預約。
新村畜產有停車場嗎？
目前品牌官方門市頁沒有明確列出大型專屬停車場。
開車可以利用明誠三路、龍德路、博愛路、農十六與凹子底周邊民營停車場或路邊停車格。
晚餐熱門時段明誠路沿線停車需求很高，建議多預留10～15分鐘。
新村畜產和野村燒肉明誠店怎麼選？
兩間都在明誠路生活圈，也都有日本和牛吃到飽，但定位完全不同。
新村畜產：1280元起，牧場直送、主打日本和牛不同部位，整體比較接近高級單點燒肉品質。
野村燒肉：539元起，從平價燒肉一路升級到1699和牛方案，同時有火鍋、自助吧與家庭聚餐優勢。
如果重視和牛品質與部位，我會選新村畜產；如果同行有人不吃高級和牛，想兼顧火鍋、自助吧與預算，野村會比較容易安排。
新村畜產和肉次方怎麼選？
肉次方的優勢是大型連鎖放題、價格層級清楚、肉品選擇廣。
新村畜產則強在牧場背景、日本和牛部位與較接近精品燒肉的肉質。
如果今天只是想大量吃牛肉，肉次方會比較輕鬆；如果是專程為日本和牛來，新村畜產更值得優先考慮。
新村畜產高雄明誠店值得吃嗎？
新村畜產最大的吸引力，是把原本單點等級的日本和牛轉成吃到飽模式。
1280元就能開始吃日本和牛，1580加入更完整牛舌與肉品，1980則把松葉蟹、生食級干貝與鮭魚刺身全部拉進來。
如果真的懂和牛，也想比較腿三角、胸腹肉、小排、背肩、肋眼等不同部位，這間比單純只有「和牛肉片」的吃到飽更有趣。
它的定位不是平價，也不是家庭型火烤兩吃，而是高品質日本和牛放題。
如果正在搜尋新村畜產高雄、新村畜產菜單、新村畜產價格、新村畜產吃到飽、高雄日本和牛吃到飽、高雄A5和牛吃到飽、高雄松葉蟹吃到飽，這間很值得列入高雄高級燒肉清單。
新村畜產燒肉專門 高雄明誠店 店家資訊
- 店名：新村畜產燒肉專門－高雄明誠店
- 地址：高雄市鼓山區明誠三路666號
- 電話：07-553-3939
- 營業時間：依品牌官方最新資訊，每日17:30～23:30
- 消費方式：2026目前為日本和牛燒肉吃到飽
- 入門方案：NT$1,280＋10%
- 進階方案：NT$1,580＋10%
- 海陸方案：NT$1,980＋10%
- 最高階方案：NT$2,580＋10%
- 推薦：日本和牛肋眼、日本和牛腿三角、日本和牛極上胸腹肉、日本和牛小排、日本和牛背肩、澳洲和牛牛舌、月見和牛肋眼、松葉蟹、生食級干貝、鮭魚刺身
- 特色：日本九州鹿兒島牧場體系、牧場直送日本和牛、多部位和牛吃到飽
- 訂位：可使用官方線上訂位或電話預約
- 停車：官方未列大型專屬停車場，建議利用明誠路、農十六與凹子底周邊停車空間
新村畜產高雄明誠店常見問題 FAQ
新村畜產高雄店是吃到飽嗎？
是。新村畜產高雄明誠店在2026年第一季由原本單點模式轉為日本和牛燒肉吃到飽，目前公開有1280、1580、1980與2580四種價位。
新村畜產最低多少錢？
目前最低方案為NT$1,280＋10%，即可吃到日本和牛相關肉品，高階方案則增加牛舌、海鮮與更多頂級和牛部位。
新村畜產有日本和牛吃到飽嗎？
有。品牌本身來自日本九州鹿兒島牧場體系，高雄店目前主打多部位日本和牛吃到飽。
新村畜產有牛舌吃到飽嗎？
有。1580以上方案很適合牛舌控，近期可吃到澳洲和牛牛舌盛合，包含厚切與薄切等不同口感。
新村畜產有松葉蟹吃到飽嗎？
有。近期1980方案可吃到松葉蟹腳，也是這一階方案的重要海鮮亮點之一。
新村畜產有生魚片嗎？
有。近期1980方案可見鮭魚刺身、生食級干貝等冷海鮮品項，實際供應依當日菜單為準。
新村畜產推薦選哪個方案？
如果主要吃日本和牛與牛舌，我會優先選1580；如果還想吃松葉蟹、生食級干貝與鮭魚刺身，1980會比較完整；真正追求頂級和牛肋眼與高階部位再考慮2580。
新村畜產營業到幾點？
依品牌官方最新門市資訊，目前每日17:30營業至23:30。
新村畜產可以訂位嗎？
可以。可透過品牌官方線上訂位或撥打07-553-3939預約，熱門晚餐時段建議提早訂位。
新村畜產有停車場嗎？
目前官方門市頁沒有列出大型專屬停車場，建議利用明誠三路、農十六、凹子底與周邊民營停車場或路邊車格。
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